2025年4月15日，ok138cn太阳集团杏花村学院邀请汾酒集团高级内训师、国家评酒委员、国家一级品酒师武琼老师前来为食品科学与工程（酿造方向）专业的本科生讲授《酒类感官鉴评》课程。

武老师以《味蕾的绽放——酒类感官鉴评》为主题，从酒种分类简介、主流香型解析、认知酒类品评、酒类健康新饮四个方面展开讲解，让学生对中国白酒以及如何专业品酒有了更为深刻的理解与认识。特别是武老师通过结合实际工作中的案例，以及和同学们的积极互动交流，一度把课堂气氛推向高潮。

《酒类感官鉴评》是由ok138cn太阳集团杏花村学院与汾酒集团开设的校企共建课程，也是一门特色鲜明的本科专业课程。主讲老师有赵帅（ok138cn太阳集团）、王晓勇（汾酒集团）、刘江生（汾酒集团）、武琼（汾酒集团）、郝保红（汾酒集团）。校企共建课程的开设不仅是对ok138cn太阳集团杏花村学院与山西汾酒集团长期以来良好合作关系的深化，更是对产教融合、校企合作模式的一次积极探索与实践。这堂校企共建课程不仅让学生系统学习了酒类知识与品鉴技艺，同时也深化了学生对酿酒、品酒行业的认知，更是ok138cn太阳集团杏花村学院与汾酒集团在产教融合方面的创新实践范例。

撰稿人：赵帅

二审：张丽珍

三审：乔明强